• 欢迎访问kudubook电子书网站,各类电子书资源永久免费下载!找书请联系站长微信: 273919268
  • 为了更精确地查找电子书资源,请在网站右上角搜索框内,输入书名中的“关键词”即可搜索相关书籍!
  • 个别书籍链接失效,是被系统“和谐”导致无法下载,请添加本人微信私聊索取,感谢关注支持!
  • 同一IP地址短时间内大量下载,导致要求使用客户端或者升级VIP才能下载的,请更换不同IP地址的电脑或者手机即可正常下载!

鱼翅与花椒

烹调饮食 昊阳哥 11个月前 (11-16) 679次浏览 0个评论 扫描二维码
文章目录[隐藏]

鱼翅与花椒

书籍信息

名称:《鱼翅与花椒》电子书PDF版

作者:(英)扶霞·邓洛普

出版社:上海译文出版社

内容简介

扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演)

这里是中国,一个奇妙的饮食大国。

这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。

扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……

透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。

从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

下载信息

文件下载

  文件名称:鱼翅与花椒 PDF版  文件大小:3MB
  下载声明:本站资料大多来源网络,仅供学习和交流,不得用于商业用途,如有版权问题,请联系删除!
  下载地址:下载链接

1.所有资源均收集于网络,免费分享,若有瑕疵,望多理解支持;
2.书籍以PDF和TXT格式为主,可适用于手机、平板、kindle和电脑等多种设备;
3.普通网盘用户只能同时下载一个文件,第一个完成后才可以继续下载第二个文件;
4.下载过程中跳出的广告为网盘自带广告,并非病毒,敬请谅解。
5.酷读电子书网站之所有电子书均来自网络!供大家内部分享阅读,如涉及版权问题,请及时联系删除!
转载请注明原文链接:鱼翅与花椒
喜欢 (0)
[lichao516@sohu.com]
分享 (0)

您必须 登录 才能发表评论!