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一碗好汤:50道最经典的心水靓汤

烹调饮食 昊阳哥 4个月前 (07-30) 390次浏览 0个评论 扫描二维码
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一碗好汤:50道最经典的心水靓汤

书籍信息

名称:《一碗好汤:50道最经典的心水靓汤》电子书PDF版

作者:[贝太厨房]工作室

出版社:中国大百科全书出版社

内容简介

本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤,道道好学易做,可口美味、滋补养生,吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手,从零开始,为你提供最基础的做法,详细的解析,让你即使初入厨房,凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水,照料好家人的肠胃和身体,尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法哦。

本书根据不同年龄和性别的特点,分为温情·调养·柔汤,可口·家常·妙汤,暮年·怡养·静汤,阳刚·滋补·好汤,温馨·丽人·靓汤,滴水·点汤·汤水秘籍六部分,更在最后一部分详细介绍了各种锅具的性能,火候、水量要术,调味之法及各种汤料的功用,可谓细致入微。

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