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四川名菜

烹调饮食 昊阳哥 3周前 (07-23) 102次浏览 0个评论 扫描二维码
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四川名菜

书籍信息

名称:《四川名菜》电子书PDF版

作者:晓书

出版社:四川科学技术出版社

内容简介

《四川名菜》为了反映近年来川菜行业发展现状,展示知外餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌,为广大读者及川菜爱好者提供餐桌上的美味佳肴,为提高川菜的制作技艺,笔者将近年来川菜知名企业、川菜大师,名师的获奖作品、代表作品、精品,包括传统菜、特色菜、创新菜等,选用其精华,汇集成册,奉献给读者。

一书在手,可以知道川菜当今风貌,为生活增添光彩。

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