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杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则(“饮食觉醒”系列共3册)

烹调饮食 昊阳哥 11个月前 (11-18) 822次浏览 0个评论 扫描二维码
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杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则(“饮食觉醒”系列共3册)

书籍信息

名称:《杂食者的两难+为食物辩护+吃的法则》电子书PDF版

作者:迈克尔·波伦

出版社:迈克尔·波伦

内容简介

迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《吃的法则》。

自从人类开始围坐在一起共同进餐,饮食之道就与文化而不仅仅是生理需求,结下了不解之缘,人类透过饮食,将自然转化为文化。

在本套装中,作为美国饮食界的引领者,迈克尔·波伦长期关注饮食议题,企图在工业社会与田园自然中寻求调和,给出了杂食者“到底要吃什么”的答案、什么才是真正的科学饮食,并提出了二十三条关于个人饮食规则的建议,不仅有益于身体健康,也有助于使人获得更大的口腹之乐。毕竟,吃是一件身心愉悦的事。他还带来83条醒脑、醒胃的关于吃的法则。在自然界中寻找甜食、不吃含有五种以上成分的食品、晚餐喝一杯葡萄酒、餐桌上放一束花、偶尔破一次戒,吃真实的食物是不需要规则的。

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